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重庆花甲米线

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如何做一碗让人念念不忘的花甲米线呢?

发布日期:2018-05-21 作者: 点击:

花甲米线

相信吃过绝味妙花甲米线的人都会对它的味道恋恋不忘。那种鲜香嫩滑的感觉实在令人回味不已。当你工作繁忙、心情郁闷之时来一碗花甲米线,就可以在这一碗小小的米线里吃出幸福感。

绝味妙锡纸花甲米线传承经典花甲制作技艺精髓,并配合独家秘制的酱料,以奇思妙想、另辟蹊径的方法打造出独具特色的花甲米线,一推出就受到无数人的追捧,在花甲米线圈引起了一遍又一遍的尖叫和赞叹。那么如何自制一碗正宗的花甲米线呢?

主料:花甲、火腿肠、金针菇、海鲜菇、海藻、海带丝、米线

配料:盐、味精、葱花、香菜、生姜、大蒜子、麻辣鲜、鲜味王、鸡精、酱油、蒸鱼汁油、耗油、老酒。

步骤:

1、熬制一锅高汤备用。

2、把花甲去泥沙,炒锅烧热放油下入姜、蒜末炒香加入鸡精、味精鲜味王、耗油起锅备用

3、提前泡好的米线、炒好的花甲、火腿肠、金针菇、海鲜菇、海藻、海带丝、盐、鸡精、味精、小米辣椒、葱花、麻辣鲜、酱油、蒸鱼豉油、耗油、老酒放入锡纸里面包好,放入电磁炉上面

4、在锡纸里面放入高汤,包好。

5、打开电磁炉煮到冒大气后约30~60秒即可,

一碗简单的锡纸花甲米线就做好了,当然,如果懒得动手又想吃锡纸花甲米线的朋友可以到绝味妙来一碗鲜美正宗的花甲米线。


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关键词:花甲米线

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